Honey flow

از واژه‌های مصوب
پرش به: ناوبری، جستجو

honey flow(علوم و فنّاوری غذا - قهوه‌پژوهی)

واژه بیگانه:

honey flow, coda di topo

واژه مصوب:

جریان عسلی

تعریف:

شکل ریزش اسپرسو در هنگام خارج شدن از ناودان‌های پالابَر/ صافی‌بَر (portafilter) که حالت ریزش عسل را تداعی می‌کند