Stalling

از واژه‌های مصوب
پرش به: ناوبری، جستجو

stalling(علوم و فنّاوری غذا - قهوه‌پژوهی)

واژه بیگانه:

stalling

واژه مصوب:

بند‌آمدگی

تعریف:

وضعیتی که در آن پمپ اسپرسوساز قادر به تولید فشار کافی برای عبور دادن آب از سابة قهوه نیست و در نتیجه، عصاره‌گیری مختل می‌شود