Acid curd cheese

از ویکی
پرش به: ناوبری، جستجو

acid curd cheese(علوم و فنّاوری غذا)

واژه بیگانه:

acid curd cheese, acid-coagulated cheese

واژه مصوب:

پنیر اسیددَلَمه

تعریف:

پنیر دَلَمه‌‌ای که با اسیدی کردن محیط تولید می‌شود