Acidophilus paste

از ویکی
پرش به: ناوبری، جستجو

acidophilus paste(علوم و فنّاوری غذا)

واژه بیگانه:

acidophilus paste

واژه مصوب:

خمیر تُرشین

تعریف:

فراوردۀ تخمیری نیمه‌جامد شیر که از دَلَمۀ حاصل از اسیدی‌ شدن شیر با لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس تهیه می‌شود