Case hardening

از ویکی
پرش به: ناوبری، جستجو


case hardening(علوم و فنّاوری غذا)

واژه بیگانه:

case hardening 1

واژه مصوب:

پوسته بستن

تعریف:

فرایندی در هنگام خشک کردن سریع مواد غذایی که در آن مواد محلول در آب به سطح مواد غذایی منتقل می‌شود و در نتیجۀ تشکیل پوسته سرعت خشک شدن کاهش می‌یابد


case hardening(خوردگی)

واژه بیگانه:

case hardening 2

واژه مصوب:

رویه‌سخت‌کاری

تعریف:

فرایند کربن‌دهی به فولاد کم‌کربن یا آلیاژ آهن‌دار دیگر، برای آنکه لایۀ سطحی از هسته سخت‌تر شود



case hardening(مهندسی مواد و متالورژی)

واژه بیگانه:

case hardening 2

واژه مصوب:

رویه‌سخت‌کاری

تعریف:

فرایند کربن‌دهی به فولاد کم‌کربن یا آلیاژ آهن‌دار دیگر، برای آنکه لایۀ سطحی از هسته سخت‌تر شود